鸡内金的功效与作用
鸡内金的功效与作用有健胃消食、止遗尿、抗炎作用、抗氧化作用、免疫调节作用、抗肿瘤作用、降血糖作用。鸡内金,又称鸡冠花、鸡冠金、鸡冠草等,中药名,是一种常见的中药材,为雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁,杀鸡后,取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净,干燥,鸡内金具有多种药用价值,被广泛应用于中医药领域,被誉为“南国圣药”。
鸡内金的药理作用
1、健胃消食:炒鸡内金有健胃消食的功效,一般可以用于治疗消化不良、食积不化、腹泻等症状。
2、止遗尿:炒鸡内金还可以有效止遗尿,对于治疗遗精、小儿疳积、胆结石等症状都有不错的效果。
3、抗炎作用:鸡内金具有明显的抗炎作用,可以抑制炎症反应,减轻炎症症状。研究表明,鸡内金中的黄酮类成分具有抗炎作用,可以抑制炎症介质的释放,减轻组织炎症反应。
4、抗氧化作用:鸡内金富含多种抗氧化成分,如维生素C、维生素E、胡萝卜素等,具有明显的抗氧化作用。抗氧化作用可以清除自由基,减少氧化损伤,保护细胞免受氧化损伤。
5、免疫调节作用:鸡内金中的多糖类成分具有免疫调节作用,可以增强机体免疫力,提高机体抵抗力。研究表明,鸡内金中的多糖类成分可以促进巨噬细胞的吞噬作用,增强机体的免疫功能。
6、抗肿瘤作用:鸡内金中的黄酮类成分具有抗肿瘤作用,可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。研究表明,鸡内金中的黄酮类成分可以抑制肿瘤细胞的增殖和迁移,促进肿瘤细胞凋亡。
7、降血糖作用:鸡内金中的黄酮类成分具有降血糖作用,可以促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。研究表明,鸡内金中的黄酮类成分可以促进胰岛素的分泌,提高胰岛素敏感性,降低血糖水平。
鸡内金的化学成分
鸡内金含有多种化学成分,其中主要成分包括黄酮类、挥发油、甾醇类、多糖类、酚酸类等。其中,黄酮类是鸡内金的主要活性成分,包括鸡内酯、鸡内酯苷、鸡内酮等。此外,鸡内金还含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
食用方法
清炒:取适量洗净、干燥的鸡内金,清炒至鼓起。
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